Il cliente è un ristorantino gourmet situato nel centro di Courmayeur, in un contesto in cui qualità del servizio, cura dei dettagli ed eleganza dell’ambiente sono parte integrante dell’esperienza offerta agli ospiti.
Messa Retail ha realizzato una soluzione tecnologica su misura, pensata per garantire stabilità operativa, fluidità nella gestione del servizio e coerenza estetica con il livello del locale. L’intervento ha coinvolto sia la parte infrastrutturale, con la progettazione di una rete Wi-Fi stabile e performante, sia la parte gestionale, con l’implementazione di ZMenu, punto cassa, POS integrato e postazioni per la presa comanda.
L’esigenza principale del cliente era dotare il ristorante di un sistema affidabile per la gestione quotidiana del servizio, senza introdurre dispositivi troppo invasivi o poco coerenti con l’immagine elegante del locale.
La struttura presentava inoltre alcune complessità tecniche: il ristorante si sviluppa su due piani e presenta muri particolarmente spessi, elementi che potevano compromettere la stabilità della connessione e creare criticità durante l’utilizzo dei dispositivi di sala.
In un ristorante gourmet, anche un rallentamento nella presa comanda, un problema di connessione o una gestione poco fluida del conto possono incidere sulla qualità percepita del servizio. Per questo era necessario progettare un sistema stabile, discreto e perfettamente integrato con l’operatività del locale.
Messa Retail ha iniziato il progetto con uno studio accurato della connettività interna, valutando la disposizione degli ambienti, lo sviluppo su due piani e le criticità legate alla struttura muraria. Sono stati installati access point professionali per creare una rete Wi-Fi stabile, performante e adatta a supportare la gestione del servizio senza interruzioni.
Sul fronte operativo è stato implementato ZMenu, configurato per rispondere alle esigenze specifiche del ristorante. Il sistema è stato organizzato con un punto cassa principale dedicato alla gestione del conto, integrato con il POS, e con postazioni fisse per la presa comanda.
Questa configurazione ha permesso di rendere più ordinato il lavoro interno, migliorare il coordinamento tra le fasi del servizio e offrire al personale strumenti semplici, affidabili e coerenti con il posizionamento del locale. La scelta delle soluzioni è stata guidata non solo dall’efficienza tecnica, ma anche dalla necessità di preservare l’eleganza dell’ambiente e la qualità dell’esperienza.
Il progetto ha permesso al ristorante di lavorare con un sistema stabile, elegante e funzionale, capace di sostenere l’operatività quotidiana senza appesantire l’esperienza del personale o degli ospiti. L’integrazione tra rete Wi-Fi professionale, software gestionale, punto cassa e POS ha migliorato la fluidità del servizio e ridotto il rischio di interruzioni operative.
Tra i principali vantaggi ottenuti:
Per questa realizzazione sono state integrate soluzioni software, hardware e infrastrutturali configurate sulle esigenze specifiche del locale:
Nome locale:
Les Jorasses
Luogo:
Courmayeur
Soluzioni:
Hardware e software per la ristorazione